Chưa phân loại

NGUYÊN NHÂN GÀ ĐẺ DỄ GẶP TÌNH TRẠNG VỎ TRỨNG MỎNG VÀ TRỨNG DỄ VỠ

Đăng vào bởi admin
06
Th8

Vỏ trứng mỏng, mềm hoặc dễ nứt vỡ là một trong những vấn đề thường gặp trên các đàn gà đẻ, đặc biệt ở giai đoạn khai thác cao hoặc cuối chu kỳ đẻ. Không chỉ làm tăng tỷ lệ trứng loại và hao hụt trong quá trình thu gom, vận chuyển, hiện tượng này còn phản ánh sự mất cân bằng dinh dưỡng hoặc những bất thường trong sức khỏe của đàn gà. Trên thực tế, tình trạng vỏ trứng kém chất lượng không chỉ xuất phát từ việc thiếu canxi mà còn chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như khả năng hấp thu khoáng, tuổi gà, stress nhiệt, bệnh truyền nhiễm và chế độ chăm sóc. Việc xác định đúng nguyên nhân sẽ giúp người chăn nuôi xây dựng giải pháp phù hợp, nâng cao chất lượng vỏ trứng và duy trì hiệu quả kinh tế.

VỎ TRỨNG ĐƯỢC HÌNH THÀNH NHƯ THẾ NÀO?

Vỏ trứng được cấu tạo chủ yếu từ Canxi cacbonat (CaCO₃), chiếm khoảng 94–97%, phần còn lại là protein và một lượng nhỏ các khoáng vi lượng như Magie và Phospho. Để hình thành một quả trứng hoàn chỉnh, mỗi ngày gà mái cần khoảng 2–2,5 g Canxi (Zhang et al., 2025). Phần lớn lượng Canxi này được hấp thu từ khẩu phần ăn, phần còn lại được huy động từ hệ xương, đặc biệt trong thời gian hình thành vỏ trứng vào ban đêm. Nếu nguồn Canxi cung cấp không đủ hoặc quá trình hấp thu, chuyển hóa và lắng đọng khoáng bị ảnh hưởng, lớp vỏ sẽ hình thành không hoàn chỉnh, làm giảm độ dày và độ bền của vỏ trứng.

NHỮNG NGUYÊN NHÂN KHIẾN VỎ TRỨNG MỎNG VÀ DỄ VỠ

1. Thiếu khoáng và vitamin cần thiết

Canxi là thành phần cấu tạo chính của vỏ trứng, tuy nhiên quá trình tạo vỏ không chỉ phụ thuộc vào Canxi mà còn cần sự tham gia của nhiều dưỡng chất khác.

  • Canxi là nguồn nguyên liệu trực tiếp tạo nên lớp vỏ.
  • Phospho hỗ trợ dự trữ và chuyển hóa Canxi trong cơ thể.
  • Vitamin D₃ giúp tăng hấp thu Canxi và Phospho tại ruột, đồng thời thúc đẩy quá trình khoáng hóa vỏ trứng.
  • Magie cùng các vi khoáng như Mangan, Kẽm, Đồng… tham gia hình thành màng vỏ và tăng độ bền cấu trúc vỏ.

Ngay cả khi khẩu phần có đủ Canxi, nếu tỷ lệ Canxi : Phospho không cân đối hoặc thiếu Vitamin D₃, hiệu quả sử dụng khoáng vẫn giảm, dẫn đến hiện tượng vỏ trứng mỏng.

2. Khả năng hấp thu Canxi giảm theo tuổi

Khi tuổi đẻ tăng, khả năng hấp thu Canxi qua đường tiêu hóa và huy động Canxi từ xương giảm dần. Đây là nguyên nhân khiến những đàn gà cuối chu kỳ đẻ thường xuất hiện nhiều trứng vỏ mỏng mặc dù khẩu phần ăn không thay đổi.

3. Trứng lớn hơn nhưng lượng Canxi không tăng tương ứng

Theo thời gian khai thác, trọng lượng trứng tăng dần từ khoảng 45–50 g lên 60–65 g hoặc hơn tùy giống (Hy-Line International., 2026). Khi diện tích bề mặt vỏ tăng nhưng lượng Canxi lắng đọng không tăng tương ứng, lớp vỏ sẽ bị phân bố mỏng hơn, làm tăng nguy cơ nứt hoặc vỡ trong quá trình thu hoạch và vận chuyển.

4. Stress nhiệt làm giảm chất lượng vỏ trứng

Nhiệt độ môi trường cao là một trong những nguyên nhân phổ biến làm giảm chất lượng vỏ. Trong điều kiện nắng nóng:

  • Gà giảm lượng thức ăn tiêu thụ, kéo theo giảm lượng Canxi, Phospho và các vitamin cần thiết.
  • Gà tăng nhịp thở để tản nhiệt, làm giảm nồng độ CO₂ trong máu. Đây là nguyên liệu quan trọng để tổng hợp Canxi cacbonat (CaCO₃) tạo vỏ trứng.

Sự kết hợp của hai yếu tố trên khiến quá trình khoáng hóa vỏ bị ảnh hưởng, làm vỏ mỏng và dễ vỡ hơn.

5. Ảnh hưởng của bệnh truyền nhiễm

Một số bệnh như:

  • Viêm phế quản truyền nhiễm (IB)
  • Hội chứng giảm đẻ (EDS)
  • Các bệnh gây tổn thương đường sinh dục

đều có thể làm rối loạn quá trình hình thành vỏ, khiến trứng biến dạng, vỏ mỏng hoặc giảm tỷ lệ đẻ.

6. Điều kiện chăm sóc chưa phù hợp

Ngoài yếu tố dinh dưỡng, công tác quản lý cũng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng vỏ trứng. Một số nguyên nhân thường gặp gồm:

  • Nguồn Canxi có kích thước hạt không phù hợp, giải phóng Canxi không đúng thời điểm hình thành vỏ.
  • Thức ăn và nước uống kém chất lượng làm giảm khả năng hấp thu khoáng.
  • Thời gian cho ăn chưa hợp lý khiến gà thiếu Canxi vào giai đoạn tạo vỏ, đặc biệt trong ban đêm.

GIẢI PHÁP DINH DƯỠNG GIÚP CẢI THIỆN CHẤT LƯỢNG VỎ TRỨNG

Để hạn chế tình trạng vỏ trứng mỏng và duy trì năng suất ổn định, cần bổ sung đồng bộ Canxi, Phospho, Vitamin D₃, vitamin nhóm B, vitamin E, các khoáng vi lượng và các hoạt chất hỗ trợ chuyển hóa, thay vì chỉ bổ sung Canxi đơn thuần.

1. SUPER EGG – Giải pháp dinh dưỡng toàn diện cho gà đẻ

SUPER EGG được nghiên cứu nhằm bổ sung đồng bộ vitamin, khoáng đa vi lượng, acid amin, enzyme và men vi sinh, giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của gà trong suốt giai đoạn khai thác trứng.

Ưu điểm nổi bật

  • Bổ sung Vitamin A, D₃, E, K₃ cùng Dicalcium Phosphate, hỗ trợ tăng hấp thu và sử dụng Canxi, góp phần hình thành vỏ trứng dày, chắc và đồng đều.
  • Cung cấp Methionine, Selenomethionine cùng các khoáng vi lượng Zn, Cu, Fe giúp cải thiện chất lượng vỏ, màu lòng đỏ và trọng lượng trứng.
  • Bổ sung Bacillus subtilis, Saccharomyces cerevisiae và Phytase giúp tăng khả năng tiêu hóa, tận dụng khoáng và dưỡng chất trong khẩu phần.
  • Hỗ trợ duy trì tỷ lệ đẻ cao, kéo dài chu kỳ khai thác và giảm tiêu tốn thức ăn.

2. CANXI KHOÁNG – Bổ sung Canxi trong giai đoạn nhu cầu cao

Ở thời điểm gà bước vào đỉnh đẻ, thời tiết nắng nóng hoặc sau khi mắc bệnh, nhu cầu Canxi tăng mạnh. CANXI KHOÁNG bổ sung:

  • Calcium Gluconate.
  • Vitamin A, D₃, E, C.
  • Phospho.

Sản phẩm giúp tăng khả năng khoáng hóa vỏ trứng, hỗ trợ duy trì hệ xương chắc khỏe và hạn chế tình trạng vỏ mỏng, mềm hoặc dễ nứt.

3. TETRA TRỨNG – Hỗ trợ duy trì năng suất và chất lượng trứng

Bên cạnh khoáng chất, hoạt động của buồng trứng và khả năng chuyển hóa cũng quyết định năng suất đẻ. Với công thức chứa Methionine, Lysine cùng Vitamin A, D₃, E và nhóm Vitamin B, TETRA TRỨNG giúp:

  • Hỗ trợ duy trì hoạt động buồng trứng.
  • Tăng tỷ lệ đẻ và kéo dài thời gian khai thác.
  • Cải thiện độ dày và chất lượng vỏ trứng.
  • Giảm stress do thời tiết, chuyển chuồng hoặc làm vaccine, góp phần duy trì năng suất ổn định.

Vỏ trứng mỏng không đơn thuần là dấu hiệu thiếu Canxi mà là kết quả của nhiều yếu tố liên quan đến dinh dưỡng, khả năng hấp thu khoáng, tuổi gà, stress nhiệt, bệnh truyền nhiễm và công tác quản lý đàn. Vì vậy, để cải thiện chất lượng vỏ trứng một cách bền vững, người chăn nuôi cần xây dựng khẩu phần cân đối, quản lý môi trường hợp lý và bổ sung đồng bộ các dưỡng chất cần thiết trong từng giai đoạn sản xuất. Đây là giải pháp giúp giảm tỷ lệ trứng loại, duy trì năng suất đẻ và nâng cao hiệu quả kinh tế của trại gà.

________________________________________________________________________________________________________________

Nông nghiệp Xanh cho thực phẩm sạch

Website: https://nongnghiepxanhhn.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/hnnongnghiepxanh/
SĐT: 0985 101 028
Địa chỉ: Lô D2-D4, KCN Hapro, Thuận An, Hà Nội

admin